NOURRITURE

PETITS PLATS

– 16 –

MOZZARELLA MAÏS

Crème de maïs, shishito, croûtons fumés

– 16 –

- 14 -

HARICOTS XO

Salade tiède de haricots, pommes de terre rattes, sauce XO, œuf mollet, kalamata

- 14 -

- 16 -

CREVETTES

Radis, carottes et asperges marinées, beurre noisette au miso, graines de tournesol, aïoli à l'artichaut

- 16 -

– 12 –

BHAJIS À L’OIGNON

Sauce à la coriandre

– 12 –

– 18 –

POULET FRIT DE PAULETTE JEAN-MARIE

Tzatziki d'iceberg, citron

– 18 –

- 18 –

TARTARE

Bœuf, poivron fermenté, olive verte, pain au sésame, salade de concombre au zaatar

- 18 –

– 19 –

BROCHETTE D’ONGLET

Bœuf marinade sèche au café, tomate, courgette, crème sûre fumée

– 19 –

– 16 –

CRUDO D’AIGLEFIN

Gaspacho de cantaloup, vinaigrette au kimchi, émulsion à l’ail noir, radis, plantain de mer, chips de taro

– 16 –

Grosse - 9,5 - | Petite – 5,5 –

PATATES FRITES

Mayonnaise à la truffe

Grosse - 9,5 - | Petite – 5,5 –

CLASSIQUES

MAC AND CHEESE

Végé - 14 - | extra kimchi - 3 - | extra bacon - 3 -

- 24 -

PAPPARDELLES

Sauce tomate et nduja, sabline, noix de grenoble, persil de mer

- 24 -

– 18 –

SALADE DÉLECTABLE

Kale, tomates, concombres, oignons rouges, tofu, vinaigrette tamarin érable

– 18 –

- 22 –

SAMUEL L. JACKSON ROYALE WITH CHEESE

Burger avec fromage, bacon, pain d’Épicerie Conserva, cornichon, oignon, laitue, frites

- 22 –

- 19 –

BURGER VÉGÉ

Galette aux lentilles fermentées, laitue, tomate, oignons marinés, mayo aux herbes, pain d’Épicerie Conserva, frites

- 19 –

PLAT DU MIDI (disponible tous les jours de 12h à 16h)

DOUCEURS

– 9 –

TIRAMISU

Mascarpone, rhubarbe

– 9 –