BOUTEILLES
SAKÉ | CIDRE | BIÈRE
DEWAZAKURA SAKE BREWERY – Yamagata, Japon
$64
Dewasansan
– 720ml, Junmai Ginjo, polissage 50% – 15,5%
$64
$59
Oka Ginjo
– 720ml, Ginjo, polissage 50% – 15%
$59
MASUDA TOKUBEE SHOTEN – Fushimi, Japon
- 85
Tsuki No Katsura Iwai 80% bio
– 720ml, Junmai, polissage 80% – 16%
- 85
MORI NO KURA BREWING CO. – Kurume, Japon
Komagura Gen Enjuku
– 720ml, Junmai Ginjo, polissage 55% – 15% - 64
SHIMAOKA SHUZO – Gunma, Japon
- 51
Gunma Izumi Yamahai Honjonzo
– 720ml, Yamahai Honjonzo, polissage 60% – 15,5%
- 51
SHIMIZU SEIZABURO SHOTEN – Suzuka, Japon
- 71
Zaku Gen No Tomo
– 750ml, Junmai, polissage 60% – 15%
- 71
- 71
Zaku Ho No Tomo
– 750ml, Junmai, polissage 60% – 15%
- 71
- 85
Zaku Miyabi No Tomo
– 750ml, Junmai Ginjo, polissage 50% – 15%
- 85
SHODOSHIMA SHUZO CO. – Shodoshima, Japon
- 83
Uto Uto
– 720ml, Yamahai Junmai, polissage 55% – 17%
- 83
SHOUTOKU SHUZO – Fushimi, Japon
- 78
Karaku Kimoto
– 720ml, Tokubetsu Junmai, polissage 60% – 16%
- 78
URAKASUMI SAURA CO. – Miyagi, Japon
- 72
Urakasumi Zen
– 720ml, Junmai Ginjo, polissage 50% – 15,9%
- 72
YOSHIDA BREWERY – Ishikawa, Japon
- 74
Tedorigawa Yamahai
– 720ml, Junmai, polissage 60% – 15,8%
- 74
CHEMIN DES SEPT – Saint-Jean-Baptiste, Québec
$20
Blancs 2022
– 500ml, Cidre barriqué avec macération de raisins blancs – 8,7%
$20
$20
Cassis 2021
– 500ml, Cidre barriqué avec macération de baies de cassis – 7,2%
$20
$20
Grain de Pomme 2022
– 500ml, Cidre élevé en barrique d’Esprit de Grain – 10,2%
$20
$20
Griottes 2022
– 500ml, Cidre barriqué avec macération de griottes – 7,6%
$20
AUVAL – Val d'Espoir, Qc
- 22
Arrière-Pays
– 750ml, Grisette de table – 4,5%
- 22
- 27
Saison à l’ancienne
– 750ml, Saison de coupage en collaboration avec Tilquin – 6,3%
- 27
BRASSERIE DUNHAM – Dunham, Qc.
- 25
Ida la Grisette
– 750ml, Saison barriquée sur marc de Frontenac Blanc – 5,9%
- 25
BRETT & SAUVAGE – Sainte-Thérèse-de-Gaspé, Qc
- 42
Indigo Gem
– 750ml, avec camerises – 4,6%
- 42
BOON BROUWERIJ & MIKKELLER – Belgique
- 61
Black Label no.5
– 750ml – 7%
- 61
$-15
Frederiksdal oude kriek
– 375ml, affinée en barrique foudre – 6,5%
$-15
CANTILLON – Belgique
$-40
Nath 2023
– 750ml, Lambics de deux ans avec macératiuon de rhubarbe – 5%
$-40
- 44
Saint Lamvinus 2023
– 750ml, Lambics de deux ans avec macération de raisins – 7,5%
- 44
CANTINA ERRANTE – Italie
- 36
Nonspedro 2021
– 375ml, Spontanée avec avec pommes & poires – 10,2%
- 36
DE RANKE – Belgique
- 36
Audenaerde
– 750ml, Oud Bruin avec cerises – 6,5%
- 36
- 39
Grapevine
– 750ml, Lambic avec raisins de Montepulciano en Italie – 6,5%
- 39
- 35
Mirakel
– 750ml, Gueuze – 5,5%
- 35
DRIE FONTEINEN – Belgique
- 66
Chestnut
– 750ml, Lambic affine dans un barrique de bois de châtaigne – 6,8%
- 66
LEFOL – Québec, Qc.
- 25
Pale Ale Belge 2023
– 750ml – 7%
- 25
OUD BEERSEL – Belgique
- 27
Framboise 2020
– 375ml – 5,5%
- 27
- 32
Gueuze Vieille 2015
– 375ml – 6%
- 32
SONNEN HILL BREWING CO. – Ontario
- 34
Apple Beer
– 750ml, Assemblage sur pommes sauvages – 4,8%
- 34
- 40
Lightly
– 750ml, Wine beer – 7,5%
- 40
TILQUIN – Belgique
- 23
Airelle sauvage 2021
– 375ml – 6,5%
- 23
- 47
Riesling 2021
– 750ml – 8,1%
- 47
- 23
Rhubarbe 2021
– 375ml – 6,3%
- 23
- 27
Sureau 2021
– 375ml – 6%
- 27
THE REFEREND – États-Unis
- 30
Bog Pomes
– 375ml, Spontanée avec pommes, canneberges & cerises – 5,1%
- 30
