NOURRITURE

PETITS PLATS

- 14 –

“PIE” ANGLAISE

Tourte à la macreuse de bœuf, fond de veau

- 14 –

– 14 –

MOZZARELLA DI BUFALA

Caviar de courgettes, piment roulette fermenté, pain plat au sésame, riz soufflé

– 14 –

- 18 –

TARTARE

Bœuf, poivron fermenté, olive verte, pain au sésame, salade de concombre au zaatar

- 18 –

- 24 –

TURBOT

Céleri rave, chanterelle marinée, graines de tournesol, feuille de céleri

- 24 –

– 19 –

BROCHETTE D’ONGLET

Bœuf marinade sèche au café, tomate, courgette, crème sûre fumée

– 19 –

– 18 –

POULET FRIT DE PAULETTE JEAN-MARIE

Tzatziki d'iceberg, citron

– 18 –

– 12 –

BHAJI D’OIGNON

Sauce à la coriandre

– 12 –

Grosse - 9,5 - | Petite – 5,5 –

PATATES FRITES

Mayonnaise à la truffe

Grosse - 9,5 - | Petite – 5,5 –

CLASSIQUES

MAC AND CHEESE

Végé - 14 - | extra kimchi - 3 - | extra bacon - 3 -

– 18 –

UNE BONNE GROSSE SALADE

Kale, tofu fouetté à la betterave, tofu frit, courge délicata, oignon rouge, graines de citrouille

– 18 –

- 23 -

GNOCCHIS

Champignons homard, bette à carde, bouillon de légumes, ricotta à l’ail des ours

- 23 -

- 22 –

SAMUEL L. JACKSON ROYALE WITH CHEESE

Burger avec fromage, bacon, pain d’Épicerie Conserva, cornichon, oignon, laitue, frites

- 22 –

- 19 –

BURGER VÉGÉ

Galette aux lentilles fermentées, laitue, tomate, oignons marinés, mayo aux herbes, pain d’Épicerie Conserva, frites

- 19 –

DOUCEURS

– 9 –

TIRAMISU

Mascarpone, rhubarbe

– 9 –